Polpette di verza
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26 Marzo 2021E dopo il succo di barbabietola...prepariamo gli gnocchi!
Non solo succhi con il vostro Kuvings!
Se conservate anche lo scarto potete realizzare delle gustose polpette!
Provate con la verza!
INGREDIENTI
300 g di pane di semola
200 g di verza
50 g di acqua
100 g di formaggio grattugiato
2 tuorli
2 uova intere
1 ciuffo di prezzemolo tritato
150 di emmental a cubetti
sale e pepe
1 rametto di timo
PREPARAZIONE
1. Lavate e pulite la verza. Inseritela, insieme all’acqua all’interno del Kuvings con il filtro succo in dotazione.
Una volta ottenuto il succo tenetelo da parte.
2. Tagliate il pane a pezzetti e ponetelo in una ciotola capiente. Aggiungete il succo e gli scarti della verza, insieme a tutti gli altri ingredienti.
3. Mescolate fino a formare un impasto morbido ed omogeneo. Formate delle polpette da circa 60 g ciascuna.
Premetele con il palmo delle mani e ponetele in una leccarda con carta forno. Irrorate con olio e cuocete in forno a 170 °C per 20 minuti.
Per la preparazione del succo usate l'apposito filtro per succhi in dotazione!
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Consigli
Potete realizzare con lo stesso procedimento anche delle gustose polpette con broccoli o cavolfiore!
